David Portillo Alemany

Disfruta de una cena especial en casa con una propuesta gastronómica diseñada para disfrutar del producto, la técnica y cada detalle del servicio, sin tener que salir de casa. Podéis escoger entre varias opciones de entrantes, como nuestra ensaladilla de bogavante con vinagreta de su coral, nuestro famoso steak tartar acompañado de mantequilla de anchoa y tostas de pan, o ravioli de pollo asado con beurre blanc y gambas. Como plato principal, podéis elegir entre pescado de mercado, preparado según el producto del día —a la parrilla, a la sal, al horno o a la plancha—, o nuestro famoso solomillo Wellington, elaborado para conseguir una carne jugosa y una masa perfectamente crujiente. Para terminar, una selección de postres caseros, con opciones como soufflé Grand Marnier, torrija caramelizada y otras propuestas que irán cambiando según la temporada. Una experiencia de alta cocina en casa, personalizada para cada ocasión y pensada para compartir y disfrutar alrededor de la mesa.

Nuestra especialidad son los arroces, protagonistas de un menú pensado para disfrutar sin prisas, alrededor de la mesa y en buena compañía, ya sea con amigos o en familia. Comenzamos con una selección de entrantes para compartir, a elegir entre varias propuestas según la temporada y el producto disponible: ostras, foie, tomate de temporada con bonito, cebolleta y piparras, roast beef de txuleta madurada con focaccia casera… Como plato principal, el protagonista es nuestro arroz seco elaborado al momento en paella, con diferentes opciones para elegir: gamba, carabinero, pato y foie, txuletón, entre otras propuestas. Para terminar, una selección de postres y quesos, con opciones como nuestra tarta de queso, tarta de manzana o una selección de quesos de El Kano. Una experiencia gastronómica pensada para compartir, disfrutar del producto y vivir el auténtico ritual de un buen arroz preparado al momento por un chef privado en vuestra propia casa.